Caldereta de bogavante

LA caldereta de bogavante. Receta original de la abuela de nuestra jefa, Lynn. La caldereta de la familia Albert se ha transmitido de generación en generación y ahora es el momento de compartirla con ustedes. ¿Tiene usted su propia versión de la caldereta de bogavante? ¿Quiere compartirla? Visite nuestra página Facebook para hacérnosla llegar. 

Ingredientes

• 500 ml (2 tazas) de bogavante
• 1 cebolla mediana
• 3 patatas medianas
• 500 ml (2 tazas) de leche
• 1 lata pequeña de leche evaporada
• Un pedazo de mantequilla del tamaño de un huevo
• 5 ml (1 cucharadita) de sal
• 1,25 ml (¼ cucharadita) de pimienta

Preparación

1. Cocer la cebolla y las patatas en 1 taza de agua.
2. Cuando estén casi cocidas, agregar el bogavante en trocitos.
3. Añadir la sal y la pimienta, hervir durante 5 minutos.
4. Añadir la leche y la mantequilla.
5. Mantener por debajo del punto de ebullición.
6. Servir.

Autres recettes

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