521, chemin du Gros-Cap
L'Étang-du-Nord, Québec, G4T 3M1
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Chair et patte de crabe des neiges
Ressource abondante autour de notre archipel, le crabe des neiges est l’une des principales espèces pêchées dans les eaux froides des Îles de la Madeleine. Nos pêcheurs expérimentés reconnaissent la qualité exceptionnelle d'une belle matière première, transformée avec soin à notre usine de Grande-Entrée, spécialisée dans la conservation du crabe des neiges. Ce qui donne des produits d'exception reconnus autant localement que mondialement.
Saison de la pêche du crabe des neiges
Débute habituellement au mois d'avril. Dure jusqu’à ce que les pêcheurs aient atteint les quotas.
| Espèce | Chionoecetes opilio |
|---|---|
| Origine | Pêche en milieu sauvage. Produit du Canada. |
| Allergène | Crustacés |
| Conservation | 24 mois à partir de la date de congélation lorsque entreposé à -18°C/0°F |
| Ingrédients | Crabe des neiges, sel |
| Format | Emballage sous-vide de 1/2 lb ou de 1 lb |
| Disponibilité | Seulement par LA pêcherie, notre poissonnerie |