521, chemin du Gros-Cap
L'Étang-du-Nord, Québec, G4T 3M1
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Carne de bogavante
Pinza-codo, pinza-codo-pata, cola-pinza-codo, cola, pata
Pescado en las frías aguas que rodean nuestro archipiélago, en fondos rocosos, el bogavante, el rey del mar, condiciona la vida de los habitantes de las islas y la de nuestra planta de Gros-Cap. El bogavante de las islas sigue siendo un referente entre los entendidos de mariscos, quienes lo aprecian, entre otras razones, por la calidad y la delicadeza de su carne. Se puede decir que es el mejor bogavante del mundo. ¡Usted decide!
Temporada del bogavante
Comienza por lo general el 1 de mayo y dura nueve semanas. El bogavante está disponible en los viveros.
| Especie | Homarus Americanus |
|---|---|
| Origen | Producto de Canadá |
| Alérgenos | Crustáceos |
| Ingredientes | Soló Bogavante |